Projektowanie pokoi hotelowych – układ funkcjonalny i podział stref użytkowych
Wybór rozwiązań architektonicznych dla obiektu noclegowego zależy od wielu czynników, które nie za każdym razem są widoczne na pierwszy rzut oka. Znaczenie mają między innymi historia miejsca, ukształtowanie terenu, dostęp do infrastruktury a także sposób, w jaki budynek będzie wykorzystywany w różnorakich porach roku. Projektowanie hoteli wymaga prześledzenia tych warunków jeszcze przed uwarunkowaniem szczegółowego wyglądu pomieszczeń.
W sytuacji adaptacji istniejącego budynku zakres sposobów może być ograniczony przez rozmieszczenie ścian nośnych, wysokość kondygnacji czy położenie pionów instalacyjnych. Nowy obiekt daje inny zakres swobody, ale także wiąże się z obowiązkiem uwzględnienia warunków zabudowy, parametrów działki i dostępnego budżetu. Istotne jest też określenie charakteru przyszłego obiektu. Hotel nastawiony na krótkie pobyty może wymagać innego rozkładu pomieszczeń niż miejsce przeznaczone dla osób przebywających przez dłuższy czas. W pierwszym przypadku duże znaczenie ma sprawna obsługa przyjazdów i wyjazdów, jednakże w drugim trzeba uwzględnić dodatkowe potrzeby związane z przechowywaniem rzeczy a także normalnym funkcjonowaniem. Te różnice wpływają na powierzchnię pokoi, liczbę pomieszczeń wspólnych i sposób organizacji zaplecza. Przyjęte założenia powinny być możliwe do realizacji w konkretnych warunkach technicznych, ponieważ sama koncepcja przestrzenna nie uwzględnia jeszcze wszystkich ograniczeń wykonawczych.
Przygotowanie dokumentacji wymaga koordynacji wielu zagadnień, które na 1-wszy rzut oka mogą wydawać się odrębne. Konstrukcja budynku, instalacje, układ komunikacyjny i rozmieszczenie wyposażenia muszą tworzyć spójną ogół. Projekt hotelu uwzględnia nie tylko i wyłącznie pomieszczenia dostępne dla gości, lecz także przestrzenie, które umożliwiają utrzymanie obiektu w codziennym użytkowaniu. Chodzi w głównej mierze o miejsca przechowywania pościeli, składowania środków czystości, prowadzenia prac konserwacyjnych a także obsługi dostaw. Ich lokalizacja wpływa na długość tras pokonywanych przez personel i sposób organizacji pracy. O ile magazyn znajduje się daleko od obsługiwanych pokoi, codzienne czynności mogą wymagać więcej czasu. Z kolei niewłaściwe rozmieszczenie pomieszczeń technicznych może utrudniać dostęp do urządzeń w trakcie przeglądów. Na etapie planowania rozważa się również położenie recepcji, restauracji, wind i schodów. Ważne jest, by ruch gości nie kolidował z transportem wyposażenia i odpadów, a drogi ewakuacyjne spełniały oczekiwania odpowiednich przepisów. W większych obiektach trzeba brać pod uwagę też różne natężenie ruchu w ciągu dnia. Układ, który sprawdza się przy niewielkiej liczbie osób, może okazać się niewystarczający w czasie konferencji lub przy jednoczesnym przyjeździe kilku grup.
Przy opracowywaniu wnętrz trzeba uwzględnić sposób korzystania z poszczególnych wnętrz, a nie tylko ich powierzchnię. Projektowanie pokoi hotelowych obejmuje analizę rozmieszczenia mebli, wyposażenia sanitarnego, oświetlenia i elementów sterujących instalacjami. Najmniejsze elementy mają znaczenie. Gniazdo umieszczone za szafką może być trudne do zastosowania, a drzwi otwierające się w niewłaściwą stronę mogą ograniczać dostęp do części pomieszczenia. Dlatego układ funkcjonalny trzeba sprawdzać na podstawie rzeczywistych wymiarów wyposażenia, z uwzględnieniem miejsca potrzebnego do otwierania szuflad, korzystania z szafy czy ustawienia walizki. W pokojach o niewielkiej powierzchni zwłaszcza ważne jest ograniczenie liczby elementów, które nie pełnią dokładnie określonej funkcji. Nie znaczy to natomiast, że wszystkie pomieszczenia powinny być urządzone według jednego schematu. Innych rozwiązań może wymagać pokój z dwoma osobnymi łóżkami, innych wnętrze rodzinne, a jeszcze innych pomieszczenie dostosowane do potrzeb osoby z ograniczoną mobilnością. W łazience powinno się przewidzieć odpowiednie rozmieszczenie urządzeń, spadki posadzki, izolację przeciwwilgociową i dostęp do instalacji. Warto też sprawdzić, czy materiały wykończeniowe można czyścić przy użyciu środków używanych w obiekcie a także czy w razie uszkodzenia możliwa będzie wymiana pojedynczego elementu. Takie kwestie wpływają na zakres późniejszych prac utrzymaniowych i sposób użytkowania pomieszczenia.
Na etapie planowania ważne są też warunki środowiskowe a także wpływ budynku na otoczenie. Dostęp światła dziennego, orientacja względem stron świata i ochrona przed hałasem powinny być analizowane razem z układem wnętrz. Okna wychodzące na ruchliwą ulicę mogą wymagać innych rozwiązań akustycznych niż przeszklenia skierowane na wewnętrzny dziedziniec. Spore powierzchnie szklane wpływają z kolei na ilość światła, nagrzewanie wnętrz i zapotrzebowanie na chłodzenie. W związku z tym decyzje dotyczące elewacji trzeba powiązać z doborem osłon przeciwsłonecznych, wentylacji i systemu ogrzewania. Warto również rozpatrzyć sposobność ograniczenia zużycia wody, energii elektrycznej i ciepła, pamiętając, że konkretne rozwiązania wiążą się z kosztami zaprojektowania a także późniejszej obsługi. Znaczenie ma też trwałość elementów narażonych na intensywne korzystanie, takich jak posadzki w korytarzach, okucia drzwiowe i powierzchnie przy wejściach. Ich zużycie może przebiegać całkiem inaczej niż w pokojach, dlatego dobór materiałów powinien odpowiadać warunkom obowiązującym w danej części budynku. Projektowanie hoteli wymagoraz przewidzenia dostępu do instalacji i urządzeń, które będą podlegać okresowym kontrolom. Brak miejsca na wykonanie napraw może prowadzić do konieczności demontażu zabudowy lub czasowego wyłączenia części pomieszczeń z użytkowania. Z tego względu rozwiązania techniczne, funkcjonalne i materiałowe powinny być analizowane równolegle, z uwzględnieniem ograniczeń konkretnego budynku oraz przewidywanego sposobu jego eksploatacji.
Więcej informacji: projektowanie hoteli warszawa.
